肝病患者需拒絕所有的糖類嗎？答案讓人們大吃一驚！

肝臟是身體上最為重要的器官之一，任何一個器官都無法替代。蛋白質、糖類和脂肪等營養物質在肝臟中完成代謝，肝臟也能分泌膽汁和解毒。由于肝臟的功能強大，一旦肝臟功能受損，勢必會擾亂代謝，影響其他組織器官和系統。眾所周知，不合理的飲食結構可傷害肝臟，特別是高糖飲食，多余的糖可轉化成脂肪堆積，從而誘發脂肪肝，那肝病患者就不能吃糖類食物了嗎。

肝病患者不能吃糖類食物了嗎？

糖可合成肝糖原，肝糖原在肝臟中儲存，保護肝細胞，避免受到毒素損害，所以肝病患者不能完全戒掉糖。除了高血糖或糖尿病外，每公斤體重每天應攝入1克糖，若成年人體重50公斤，那么每天攝入的糖應控制在50克以內，非但不會影響肝功能，反而有益于機體健康。肝病患者可以從面食、米飯、新鮮水果和蜂蜜中獲取糖類，盡量少吃加工糖。

還有哪些營養能保護肝臟？

1、蛋白質

保護肝臟應遵循高蛋白質、低熱量的飲食結構，去皮的禽肉、魚肉、低脂或脫脂牛奶、豆制品和蛋類以及瘦肉都是不錯的選擇，其中含有優質蛋白質，有益于受損肝細胞修復，利于肝細胞再生。成年人每天攝入的優質蛋白質應達到90克左右，能避免肝臟受到損害。

2、維生素

維生素A可保護肝臟，阻止肝癌細胞增生，促使正常組織恢復，降低肝癌患者復發風險。胡蘿卜、西紅柿和金槍魚，還有乳制品、動物肝臟以及魚肝油中含有維生素A，男性和女性每天攝入的維生素A，分別達到800微克和750微克。B族維生素能加快物質代謝，促使物質轉化成能量，利于肝功能修復，避免肝脂肪變性，有效預防脂肪肝。特別是經常喝酒者應著重補充B族維生素，能減輕酒精對肝臟帶來的損害，有效保護肝臟?？梢詮南愎?、黃豆或瘦豬肉以及大米中獲取B族維生素。

溫馨提示

除了補充以上幾種營養外，還需適當吃含維生素E的食物如葵花籽油、花生油、堅果、大豆以及綠葉蔬菜等，能阻止肝組織老化，輔助治療非酒精性脂肪肝。青色歸肝經，應著重吃含綠色食物，如菠菜、西蘭花和韭菜等，有益于肝氣循環和代謝，舒緩肝郁。